Platillos típicos de la comida argentina

Dulce de Leche

Ingredientes Para 1 1/2 kg de dulce

  • 3 litros de leche fresca
  • 1 1/2 kg de azúcar refinería
  • Una chaucha de vainilla
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación

1. En una cacerola de hierro, verter la leche con el azúcar y mezclar.

2. Colocar sobre el fuego a temperatura media, cuidándolo hasta que rompa el primer hervor y no se derrame.

3. Incorporar la chaucha de vainilla y el bicarbonato disuelto en un poco de leche fría.

4. Continuar la cocción a fuego muy suave hasta que comience a espesar, sin dejar de revolver.

5. A medida que toma punto, obtendrá un color caramelo.

6. Para lograr el punto deseado, revolver con cuchara de madera, probar colocando unas gotas en un plato, y de acuerdo a como se deslice estará en su punto.

 

Tortas Fritas

Ingredientes:

  • 3 y 1/2 tazas de harina común
  • 1 taza algo escasa de grasa
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharadas de agua, o la necesaria
  • grasa para freír
  • azúcar para espolvorear

Preparación

Mezclar la harina con la grasa y la sal. Agregar el huevo batido con 2 cucharadas de agua hasta formar una masa blanda y lisa. Se añadirá la cantidad suficiente de líquido para formar una masa blanda, aumentando la cantidad de agua si fuese necesario. Dejar descansar la masa una media hora. Estirar luego con un palote dejándola de ½ centímetro de espesor.

Cortar con un cuchillo o con un cortapastas en formas irregulares o si no en cuadrados, triángulos, rombos o círculos y poner a freír en abundante grasa muy caliente.

Deben quedar algo doradas y muy tiernas, nunca crocantes ni rígidas. Espolvorear con azúcar en el momento de sacar de la sartén.

Pan de Chicharrones

Ingredientes

  • 1/2 kg de grasa de pella
  • 1 kg de harina
  • 50 g de levadura
  • 3 cucharadas de grasa de cerdo o vaca
  • 1/2 cucharada sal gruesa
  • 1/2 litro de leche o agua tibia con sal

Preparación

1. Derretir la grasa de pella hasta que queden pequeños trocitos crocantes.

2. Colocar la harina sobre la mesa en forma de corona y, en el centro, la levadura, la grasa y los trocitos de chicharrones.

3. Formar la masa agregando la leche o agua tibia con la sal.

4. Amasar hasta integrar todos los ingredientes y dejar descansar. Repartir en porciones.

5. Darles forma redonda a los panes; dejar leudar.

6. Cocinar en el horno hasta que se doren.

Nota: se llaman chicharrones a los trocitos dorados que quedan luego de derretir la grasa de pella. Pella es la grasa de la riñonada de cerdo, o vacuna.

CHIPA

Ingredientes

  • 1 Kg. de almidón de mandioca
  • 6 huevos
  • 6 cucharaditas de polvo de hornear
  • 6 cucharaditas de sal
  • 1 y ½ taza de leche cortada con limón
  • 300 g de manteca
  • ½ Kg. de queso Mar del Plata (cascara colorada)
  • 300 g de queso de rallar

Preparación

Se le ponen la sal y el polvo de hornear al almidón, y se comienza a tomar la masa uniendo con los huevos y la manteca, de a poco se va agregando la leche. Cuando ya queda poco almidón por unir, se agregan los quesos, previamente rallados (ambos), una vez que se termina de unir la masa, debe quedar un tanto húmeda (de ello dependerá lo “secos” o “tiernos” que salgan luego los chipa).

Se preparan entonces los chipa, que consisten en bollitos (esféricos) de unos tres o cuatro cm de diámetro, y se ubican en la asadera (no ponerlos muy juntos porque aumentan casi al doble su volumen). Se hornean en horno bien caliente durante unos dieciséis a dieciocho minutos (dependiendo de cada horno). Para saber si están se presiona en uno, debiendo éste recuperar su forma.

Detalle: no abrir el horno antes de doce o trece minutos porque si no, no se levantan. Para quien nunca los comió, vale advertirles que una vez cocidos son “gomosos” por dentro, no es que estén crudos.

Guiso Carrero

Ingredientes (6 porciones)

  • ¾ kg. de nalga
  • 1 taza de harina
  • sal y pimienta
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 2 morrones
  • 1 lata de tomates al natural
  • 6 cda de aceite
  • 2 cubitos de caldo de verduras
  • 2 hojas de laurel
  • 4 tazas de agua caliente
  • ¼ kg. de arvejas frescas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cda de azúcar
  • 4 papas medianas
  • ¼ kg de zapallo o calabaza
  • 1 taza fideos dedalitos medianos (guiseros)
  • 1 cda de extracto de tomate
  • 1 cda de pimentón
  • 1 cda de orégano
  • 1 cda de ají molido

Preparación

Calentar el aceite en una cacerola grande y rehogar la carne, cortada en cubos y enharinada (sazonada con sal y pimienta), controlar que no se queme el fondo de cocción; incorporar las cebollas picadas finamente, las zanahorias cortadas en cubitos y el morrón cortado en tiras finas, rehogar hasta que la cebolla esté transparente.

Añadir los tomates picados con todo su jugo, los cubitos de caldo desmenuzados y una hoja de laurel. Agregar el agua caliente a fuego fuerte hasta que la salsa rompa el hervor, bajar la llama y dejar hervir alrededor de una hora (hasta que se consuma la mitad del líquido).

Transcurrido el tiempo necesario, agregar en la olla las papas cortadas en cuartos, el zapallo cortado en cubos y cuando retome el hervor incorporar los fideos y dejar hervir hasta que las papas, el zapallo y los fideos estén cocidos. Si hiciera falta, agregar agua caliente, seguir hirviendo con la cacerola destapada hasta que el guiso espese.

A último momento agregar las arvejas (previo a esto, desgranar las arvejas y hervirlas con el laurel, los dientes de ajo y el azúcar hasta que estén tiernas) y el extracto de tomate disuelto con el pimentón en un poco de agua fría. Dejar que el guiso retome el hervor y sazonarlo con el orégano y el ají molido.

Secretitos: los fideos se pueden reemplazar por igual cantidad de arroz, previamente lavado con agua fría hasta que el agua salga fría.

Si decidiste utilizar arroz, apagar el fuego cuando los granos estén al dente, tape la olla y dejar reposar 7 minutos antes de servir.

La carne de vaca se puede reemplazar por carré de cerdo previamente desgrasado.

En lugar de arvejas puede agregar al guiso porotos de manteca frescos o secos, si son secos remojados desde la noche anterior y luego hervidos.

Bioparque Temaikén, en Escobar, Buenos Aires, Argentina

Temaikén es un paseo en el que, por supuesto, predominan los animales, cada uno en su sitio, además de ofrecer otras opciones en el enorme espacio dedicado al cuidado y preservación de las especies (animales y plantas). Los caminos son anchos y limpios. Da gusto pasear por allí. Y en las varias horas que uno pasa en el parque, es casi imposible aburrirse. Todas las atracciones valen la pena.

Además de los animales (canguros que están al costado del camino, dentro de un espacio dedicado; murciélagos que se pueden ver a través de un vidrio, o entrar a su ambiente; tigre blanco que se lo ve desde un puente; zorros; suricatas; un acuario muy bien logrado, y mucho más)… además de estos y más animales, hay una plaza de juegos para chicos, con hamacas, toboganes, trepadoras, y también otros juegos distintos no vistos en cualquier plaza de la ciudad. También hay un cine 360, en el que se proyecta una película corta que vale la pena ver, entre otro par de atracciones adicionales a los animales.

Por supuesto hay varios lugares donde comer. Algunos de comida rápida y otros para sentarse a ordenar el almuerzo. Por el motivo del almuerzo, no conviene llegar más tarde de las 11 de la mañana al parque. Es un buen horario para arribar, caminar un poco y luego parar almorzar. Especialmente si van chicos pequeños.

Como aspecto en contra, puedo nombrar las indicaciones con la ubicación de los animales. Más allá del mapa que entregan a la entrada, los carteles en las calles del parque solo tienen los dibujos de los animales, y eso a veces causa confusión. Pero solo eso.

Si todos van descansados y con ganas de caminar (aunque hay varios asientos a la sombra en diversos puntos del parque), el paseo, que puede empezar a las 11 de la mañana y terminar a las 6 de la tarde (cierra a las 18 o a las 19 según la época del año), se convierte en una experiencia muy agradable y hasta memorable.

No quiero olvidarme de mencionar la fuente de agua que hay cerca de la entrada, que es un punto infaltable para que los chicos jueguen a mojarse en época de calor. Tampoco debo olvidarme de mencionar la heladería Munchis, que se llena de gente y hay hacer una cola larga para pedir el helado. Pero al final del día, cuando se quiere hacer una pausa y merendar, es una excelente opción. Se puede ir al Munchis dentro del parque, o ya saliendo del mismo, hay un local a unas cuadras de ahí, con juegos de plaza para los chicos.

Es un parque dedicado tanto a los locales como a turistas, aunque no hay indicaciones en inglés (por ejemplo).

Si no lo visitaron aún, yo lo recomiendo como paseo alternativo. Si ya lo visitaron, los invito a comentar al respecto.

Turismo en Purmamarca

Sin lugar a duda, el atractivo por excelencia de este pequeño pero encantador pueblo, es el Cerro de los Siete Colores. Centinela de Purmamarca, presenta gran variedad de colores, que se generan por la composición de minerales. Entre ellos se destacan, el sulfuro de cobre, el oxido de cobre y el oxido de hierro, presente en muchos cerros del Noroeste Argentino y que aporta el rojo intenso de la región.

Cerro de los siete colores

Al llegar a este pueblo, enseguida podrás distinguir la montaña que estamos describiendo ya que se encuentra frente a la ruta por detrás de Purmamarca. Dependiendo de la ubicación del sol, se destacarán más los colores de este arco iris natural. El mejor horario es desde el amanecer hasta el mediodía, cuando el sol enfrenta al cerro y se destacan fuertemente todos los colores.

El mejor lugar para fotografías esta joya es a la entrada del pueblo, más precisamente unos 300 metros antes, sobre la ruta de acceso. Aquí se podrá sacar la foto más popular del Noroeste Argentino.

Paseo de los Colorados

Este paseo comienza por una de las calles de Purmamarca, en dirección al cementerio. Se encuentra señalizado, pero ante la duda consulta a los pobladores ya que el pueblo es pequeño pero invita a perderse.

Quien escribe no conoce Marte, pero les puedo asegurar que este recorrido se asemeja mucho al planeta rojo. El paseo de los colorados recibe su nombre gracias al rojo intenso de los cerros que bordean este pequeño camino de tierra.

Hay 2 circuitos, si no cuentas con mucho tiempo, toma el circuito clásico que no te llevará más de 20 minutos (con escala fotográfica de por medio) y rodea al cerro de los 7 colores. El circuito más largo se adentra unos kilómetros entre los cerros.

Recorrido por el Pueblo

La plaza principal, ubicada en el centro del pueblo, es el punto de partida para recorrer este lugar. En la misma, se emplaza la feria artesanal, que agrupa a gran cantidad de lugareños que venden productos regionales y artesanales. Entre ellos se destacan los ponchos, bufandas, abrigos y artesanías con materiales propios de la zona.

Una particularidad de este pueblo (y todos los de la quebrada de Humahuaca, es la escasa altura de las casas, así como también la baja altura de sus pobladores originarios). Rodean este lugar cerros de diferentes colores. Las calles de Purmamarca te darán la sensación de estar detenido en el tiempo

Iglesia de Santa Rosa de Lima y Algarrobo Histórico

Se ubica frente a la plaza principal y su construcción data del siglo XVII, más precisamente el año 1648. En su interior se pueden apreciar valiosos cuadros de la escuela cuzqueña. Como muchas de las iglesias de la zona, es de arquitectura sencilla: una nave única, muros de adobe y se destaca la carpintería de cardón, donde además se pueden apreciar interesantes pinturas cuzqueñas de artistas anónimos como La Piedad y La Inmaculada Concepción.

A su derecha y de frente se ubica el Algarrobo Histórico, lugar donde descansaron los hombres del Ejército del Norte bajo el mando del General Manuel Belgrano. Detrás, se puede observar el Cerro de los Siete Colores. Fue Esta iglesia fue declarada Monumento Histórico Nacional en el año 1941.
(Horario de visita: lunes a sábados de 08:00 a 12:30 y de 16:00 a 20:00 horas. Domingos 09:00 a 12:00 y de 18:00 a 21:00 horas)

Cuesta del Lipan

La cuesta del Lipan es un paso obligado para llegar desde Purmamarca a las Salinas Grandes. Este sinuoso camino asciende desde los 2300 msnm hasta los 4170 msnm en el abra de Potrerillos. Aquí se encuentra con un monolito remarcando el punto más elevado del camino y en ocasiones los artesanos que comercializan sus tallados en piedras se ubican en este punto.

Las curvas y contra curvas permiten a los turistas tomar cientos de fotografías desde diferentes ángulos y a diferentes altura. Es recomendable beber mucho liquido ya que a los 4200 metros de altura la cantidad de oxigeno en el aire es mucho menor y se dificulta un poco la respiración. Algo similar sucede con los vehículos que toman temperatura a medida que ascienden.

Salinas grandes

Este desierto blanco se encuentra a 3400 metros de altura en la denominada Puna Jujeña. 125 km la distancian de Purmamarca. Este recorrido requiere de al menos 2 horas de viaje (solo ida) ya que hay que atravesar la cuesta del Lipan.

Las salinas se originaron como consecuencia de la inundación de la puna con aguas con gran cantidad de sales minerales producto de los volcanes de la zona. Éstas salen se evaporaron dejando esta espesa capa de sal en el suelo. Este proceso tuvo lugar hace mas de 5 millones de años.

Salinas Grandes

Este paisaje único de casi 12,000 hectáreas se puede atravesar en auto. Es recomendable visitar los piletones de agua, desde donde se extrae la sal que luego se comercializa. Allí se encuentran los pobladores de la zona que venden a los visitantes las esculturas de sal y piedra hechas por ellos mismos.

Recomendamos usar anteojos negros en caso de permanecer mucho tiempo en el lugar ya que el reflejo del sol en la sal puede dañar los ojos (aclaramos que solamente si se permanece mucho tiempo).

Al atardecer se puede obtener una vista fabulosa de este lugar, generándose un color naranja en el cielo. Si te decides a esperar este momento, regresa con cuidado ya que tendrás que bajar por la cuesta del Lipan para llegar hasta Purmamarca (Pueblo turístico mas cercano a excepción de Susques que queda hacia el oeste).

Continuando por la ruta que atraviesa las salinas, se llega a Susques un pequeño pueblo donde funciona la aduana Argentina, ya que luego se cruza a Chile a través del paso de Jama a 4.200 msnm.

Turismo en Ciudad de Mendoza

El mayor atractivo para realizar montañismo lo constituye el Cerro Aconcagua, con sus 6.962 metros sobre el nivel del mar. El pico más alto de América se encuentra dentro del Parque Provincial del mismo nombre (ubicado a 180 km al Oeste de la ciudad Capital, en el departamento de Las Heras) al cual se accede por la Ruta Nacional N°7, a escasa distancia del límite con Chile.

Cada temporada – que se extiende entre el 15 de noviembre y el 15 de marzo – el Aconcagua atrae a miles de montañistas de todo el mundo, seducidos por sus cumbres imponentes coronadas por glaciares eternos como el Horcones Inferior, que nace en la famosa Pared Sur, el de Los Polacos y el Horcones Superior. En el entorno hay varios cerros que alcanzan los 5.000 metros de altura, entre ellos el Catedral, el Pan de Azúcar y el Tolosa. Quienes pretenden ascender al Aconcagua disponen de alternativas para hacer la expedición. Pueden concretar la expedición por la ruta normal (Noroeste) con un itinerario de 16 días, desde su llegada al aeropuerto hasta su partida, incluyendo las caminatas a distintos puntos del cerro y el descanso y la aclimatación en el campamento de Plaza de Mulas, antes de hacer cumbre.

También existe la opción de realizar una expedición de 22 días, previa aclimatación en el volcán Maipú, de 5.323 metros de altura, situado en las inmediaciones del Área Protegida Laguna del Díamante, espectacular espejo de agua que se halla a 3.300 metros sobre el nivel del mar.

Rafting

Mendoza es una excelente zona para practicar este deporte en cualquiera de los cinco ríos de la provincia: Mendoza, Tunuyán, Atuel, Díamante y Grande.
El rafting -que cuenta con gran número de practicantes- consiste en descender ríos con caudales moderados en balsas neumáticas, con tres a cinco pasajeros y un encargado de dirigir la balsa. Se puede practicar sin experiencia previa, ya que los circuitos para principiantes no tienen gran dificultad. Al contrario, ofrecen un trayecto lleno de diversión y emoción para aquellos que sólo quieren nadar y disfrutar de los chapuzones espectaculares e inesperados.

Como los deshielos se producen en el verano (diciembre a marzo), mientras dura esa estación del año el río Mendoza trae un gran caudal que va desde los 70 a 190 metros cúbicos por segundo y baja a 20 metros cúbicos en el invierno.

La práctica del rafting se puede realizar en rápidos de distinta clase según la época del año, surcando un río que recorre valles y cañones deslumbrantes con el marco de hermosos paisajes de la cordillera. Los rápidos más famosos del río como La Quebrada del ‘60, El Laberinto y Come Hombres te harán vivir una aventura inolvidable, con experiencias deslumbrantes.

En la zona Sur, en el departamento de San Rafael también se puede practicar rafting durante todo el año (octubre a abril) en los rápidos del río Atuel y del río Díamante y en el departamento de Malargüe en el río Grande.

Cabalgata a Potrerillos

Frente a las montañas, algunos piensan que en lugar de gastar sus propias energías en un ascenso, lo mejor es dejar esa responsabilidad a los caballos, para poder disfrutar del paisaje con la intimidad de los que no hacen ruido, ni dejan mayor huella.

A solo 65 km. de Mendoza, la villa cordillerana de Potrerillos, ubicada junto al Río Mendoza y el nuevo Dique con el mismo nombre, brinda un escenario ideal para el descanso, la diversión y la aventura.

Cruce de los Andes en bicicleta

Esta es una aventura donde se mezclan el deporte y la satisfacción de andar en bicicleta (preferiblemente mountain bike) por caminos pavimentados que llevan hasta lo más alto de la Cordillera de los Andes. A lo largo del trayecto entre la ciudad de Mendoza (700 metros de altitud) y Las Cuevas (3.150 metros) en el límite con Chile, se puede gozar con la vista de los cambiantes colores y per manentes “altibajos” de la alta montaña, hasta llegar a ver las nieves eternas y, en muchas ocasiones, tomarla en las manos.

Este programa dura aproximadamente 7 días para lo cual se recomienda entrenamiento previo. Existen muchas subidas largas con bastante desnivel, la más larga de las cuales está cerca del límite con Chile, antes de llegar al túnel internacional. Hay un tramo de nueve km de tierra que es un verdadero desafío por la inclinación del terreno: desde Las Cuevas hasta el Cristo Redentor (4.200 metros de altitud), que delimita Argentina con Chile. Quienes no deseen subir en bicicleta podrán hacerlo en autobús. No obstante, durante todo el recorrido, los ciclistas son asistidos en cuestiones de seguridad y logística por personal especializado que los acompañan en vehículos.

La distancia total de esta excursión es de 260 km que se realizan en etapas para permitir la reposición de energías mediante comidas y descansos adecuados. De este modo, es un verdadero placer combinar el esfuerzo físico con el disfrute del entorno y de largos ratos de esparcimiento con el grupo. Se puede observar de cerca el Aconcagua, el cerro más alto de América, y se conocen además otros lugares de atracción turística e histórica como Picheuta, Los Penitentes, Puente del Inca y el Cementerio de los Andinistas.

Desde Las Cuevas se cruza la frontera y se llega hasta la localidad de Los Andes, en Chile. Son unos 60 km de bajada, con una pendiente muy fuerte al comienzo, en la zona de Caracoles, y suave después, atravesando pintorescos lugares entre los que se halla el centro de esquí “El Portillo”.

Turismo en Bariloche

Los principales atractivos de Bariloche giran en torno al Lago Nahuel Huapi y es allí donde empezaremos esta descripción:

Excursión Circuito Chico:

Este circuito comienza en la ciudad recorriendo la avenida Bustillo (que bordea el lago) hasta el hotel Llao Llao, pasando por el cerro campanario, la península San Pedro y la playa bonita.

Luego de el hotel continua por la Villa Llao Llao para continuar hacia el mirador panorámico desde donde se puede sacar la famosa foto de el Hotel y los lagos Moreno y Nahuel Huapi. Por último el circuito continua hasta la colonia Suiza para finalizar nuevamente sobre la avenida Bustillo. Abarca algo más de 20 kilómetros y se puede realizar en 2 o 3 horas. Quizás un poco más si se decide a ascender el cerro Campanario. Esta excursión es tan reconocida como un city tour en Buenos Aires, el tour de las Bodegas en Mendoza o la visita a las Cataratas en Iguazú.

Navegación a Isla Victoria y Bosque de Arrayanes:

Isla Victoria

Esta excursión comienza en Puerto Pañuelo, frente al Llao Llao, donde nos embarcaremos por el Lago Nahuel Huapi hasta llegar a la Isla Victoria. La misma es la isla más grande del lago y cuenta con pinturas rupestres, una escuela de Guardaparques y una Estación de recría de Pudú, el ciervo mas pequeño del mundo que se encuentra en peligro de extinción.

Continuando con la excursión, navegaremos hacia la Península de Quetrihue donde encontraremos el mágico bosque de Arrayanes, el cual dice la leyenda que inspiro a Walt Disney para la creación de Bamby.

Se destaca en esta península la amplísima población de Arrayanes. Estos árboles color canela nos harán sentir dentro de un cuento. Lo particular de este bosque es la gran densidad de esta especie arbórea, de difícil crecimiento, pero que sorprendentemente abunda en este parque. Afortunadamente este espacio esta protegido por el parque nacional. Su recorrido se lleva a cabo a trabes de unas pasarelas con información del parque. Finalizado esto, regresaremos navegando al Puerto Pañuelo. La excursión puede durar medio día o bien el día entero.

Visita al Cerro Catedral:

El cerro catedral es el centro de esquí de Bariloche, quizás el más conocido de Argentina y el lugar ideal para encontrar diversión luego de disfrutar de las excelentes pistas de esquí. La villa del Catedral cuenta con hoteles, cabañas y apartamentos que permiten alojarse a escasos metros de los medios de elevación.

Las excursiones hacia aquí duran medio día, y muchas veces incluye el ascenso al cerro a través de los medios de elevación. Esta excursión se puede combinar con la excursión del circuito chico.

Navegación a Puerto Blest:

Esta excursión parte del Puerto Pañuelo, y navegaremos por el Brazo Blest del lago Nahuel Huapi, ubicado en dirección oeste. Pasaremos por la isla Centinel, donde descansan los restos del Perito Moreno. A medida que avanzamos las aguas comienzan a tomar un color turquesa gracias a los deshielos de glaciares de la zona, lo que le da a la zona unos colores únicos.
El paisaje de la zona es realmente unico, destacando la selva validiviana, producto de los mas de 4000 milimetros de lluvia anual de la zona. La embarcacion atracara en el Puerto Blest, desde donde se puede realizar algunas excursiones como ir a la casacada de los Pájaros, a la que se llega luego de ascender por un sendero, la misma esta rodeada de tres miradores desde los que se puede apreciar todo el esplendor y belleza de las especies autóctonas de la Selva Valdiviana: coihues, cañas de colihue, cipreses, taiques, lianas y enredaderas. A pocos metros de su ribera se encuentra un gran ejemplar de alerce (Fitzjoya cupressoide), con más de 150 años de vida.
Puerto Blest recibe su nombre de Juan Blest, quien fuera el primer gobernador de la provincia de Llanquihue (Chile) en 1853.

Como opcional a esta excursión se puede visitar el Lago Frías, al que se llega en omnibus desde este lugar. Todo este recorrido es parte del famoso circuito conocido internacionalmente como Cruce de Lagos . El mismo une a Bariloche (Argentina) con Puerto Varas (Chile) cruzando varios lagos, cascadas y otros atractivos.

Cerro Tronador:

Punto mas alto del Parque Nacional con sus 3456 metros, el Cerro Tronador recibe su nombre por los estruendos que producían sus glaciares de las cumbres. Tres puntas componen este imponente cerro, que se puede visitar en su base o bien se puede escalar, contando con algunos refugios para esquiadores. Se encuentra en el limite con Chile, de hecho una de las puntas esta en territorio chileno.

El Bolsón y Lago Púelo:

El Bolsón esta a 125 kilómetros de Bariloche, y la ruta 40 se encuentra en muy buen estado. El camino es sinuoso por lo que se recomienda transitar con cuidado. Pasaremos a un lado del Lago Gutiérrez y Mascardi. El paisaje es muy atractivo. Al llegar al pueblo del Bolson, se puede recorrer la feria artesanal, donde se pueden comprar artículos regionales elaborados manualmente por los artesanos. Luego continuaremos hacia el Parque Nacional Lago Púelo, realmente muy atractivo rodeado de montañas y con su agua de coloración especial. La ruta finaliza en el muelle del lago y a los laterales del mismo hay algunos comercios y 2 campings (uno agreste y otro con facilidades). La excursión demanda todo el día.

Villa La Angostura:

Pueblo encantador con un estilo típico de montaña, se encuentra a orillas del Lago Nahuel Huapi, pero del otro lado de Bariloche. Esta villa es un atractivo en si misma, el centro con sus comercios y su tranquilidad son una alternativa para aquellos que huyen de la cantidad de gente que hay en Bariloche.
En algo más de 1 hora se llega desde Bariloche. No se requiere mucho tiempo para recorrer la zona, aunque se puede demorar algo si se desea visitar el Cerro Bayo (centro de esquí de La Angostura), la Bahía Manzano o La península de Quetrihue y su Bosque de Arrayanes.

San Martín de Los Andes y ruta de los 7 Lagos:

Excursión muy recomendada si cuenta con tiempo y sobre todo si esta en su vehiculo propio. La misma comienza en San Carlos de Bariloche, y luego de bordear el Nahuel Huapi, arribaremos a Villa La Angostura (que fuese descripta anteriormente), luego de un breve paseo por la zona, continuaremos por la ruta de los 7 lagos hacia San Martin de los Andes.

Pasaremos el Rio Correntoso, y el lago del mismo nombre, luego el Lago Espejo Chico, Lago Espejito, Lago Escondido, Lago Traful, Lago Villariño, Lago Falkner, Lago Hermoso y por ultimo el Lago Lacar que enfrenta a San Martin de los Andes. Cada uno de los lagos mencionados es un atractivo en sí mismo. En la mayoría de ellos se puede pescar, tienen lugares para comer, y para desembarcar lanchas. También hay varios campings durante este recorrido, que alojan a cientos de mochileros en los meses de enero y febrero.

San Martin de los Andes se encuentra frente al Lago Lacar, rodeado de montañas. Lo mas lindo de esta excursión es el recorrido hasta llegar aquí. El pueblo en si es normal, Villa La Angostura es bastante más lindo.

Parte del recorrido puede incluir una visita a Quila Quina, una hermosa villa cercana a este pueblo, que tiene un muelle y una playa muy atractiva, sobre todo en verano.

Si tienes un tiempo ve a la playita, lugar ubicado en la reserva Bandurrias, a la derecha del pueblo mirando al Lacar. Tiene un mirador muy bonito y la playa es muy tranquila y atractiva.

Golf en Bariloche:

Aquí hay 2 campos de muy buena calidad, que se destacan sobre todo por sus paisajes naturales.

Club de Golf Llao Llao

El campo del Llao Llao, se encuentra al pie del hotel, tiene 18 hoyos y la zona es realmente espectacular. La cancha en si es buena y no mas de eso. Cuenta con alquiler de palos y carros.

Club de Gold Arelauquen

El campo de Arelauquen, fue diseñado por el Chino Vicente Fernández. Esta ubicada dentro del country del mismo nombre a orillas del Lago Gutiérrez. Es de mejor categoría que el Llao Llao, y también cuenta con alquiler de palos y carros de golf. Tiene 18 hoyos.